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熱川ハーブテラス

　　エルサレムセージ

段々に黄色の花が咲く。
葉の裏が白く、
表から見ると葉の周りがトリミング
されていてきれい。

見頃：　5月～7月

エルサレムセージ

　　アルカネット

暑さ寒さに強く小さな濃い青の
花がたくさん咲きます。
暖冬なら冬でもずっと咲き続けます。

ケーキの飾り花として

見頃：　5月～7月

サルビアイーストフリーズランド
紫色の濃い花が咲きます。一見ラベンダーの様にみえますが、サルビアです。 5月中旬～6月中旬見頃

ブルーマロウ
	花をハーブティーに使います。殆ど味、香りのないティーですが、レモンを搾ると色がブルーからピンクに変わります。 5月中旬～6月中旬見頃

スモークトゥリー
別名煙の木。風が吹くと煙のようにたなびきます。ハーブではありません。

アーティーチョーク
	最近食材としても人気のハーブ。お花見ごろは5月。

ミント
ガーデンには20種以上のミントが植栽されています。ハーブティーでお馴染みのスペアミント、ペパーミント、甘い香りのパイナップルミント、クールミントガムのクールミントなどそれぞれ違った香りが楽しめます。

クラリーセージ
	セージの中でも葉も花も大型のハーブ。エッセンシャルオイルが取れる。見頃：　5月～6月

レッドヤロウ
和名セイヨウノコギリソウ。草丈短い。赤花の他白、黄色の花が咲く。見頃：　6月～7月